Kinh nghiệm chọn bàn ghế cho quán sân vườn: Ưu tiên loại nào để nhân viên dễ “chạy mưa”?
Chọn bàn ghế cho quán sân vườn cần không giống với cho quán không gian trong nhà. Yếu tố đặt lên hàng đầu không phải là phong cách, mà là sự linh hoạt và khả năng chống chịu với thời tiết. Để mỗi lần trời đổ mưa bất chợt, nhân viên có phương án “chạy mưa” kịp thời, bàn ghế khi tiếp xúc với nước mưa cũng không bị hư hỏng. Vậy chọn bàn ghế cho quán sân vườn cần lưu ý những gì? Loại bàn ghế nào là lựa chọn phù hợp nhất?
“Chạy mưa” – Hình ảnh quen thuộc của các quán sân vườn
Với các quán sân vườn, đặc biệt là quán ăn, quán nhậu ngoài trời, “chạy mưa” gần như là tình huống quen thuộc mỗi khi thời tiết trở chứng. Chỉ cần trời đổ vài hạt mưa, nhân viên cả quán bắt đầu chuyển sang chế độ khẩn. Bàn ghế thì dọn dẹp, đem vào trong nhà, hoặc tìm đồ che chắn, hạn chế tối đa hư hỏng tài sản.
Trên thực thế, việc “chạy mưa” không đơn giản chỉ chỉ là dọn cho gọn bàn ghế vào khu vực có mái che. Nhất là những nơi có thời tiết nắng mưa bất chợt, trời đổ mưa rất nhanh, mà số lượng nhân viên có hạn. Phải làm sao để dọn, xếp, kéo bàn ghế vào mà không làm đổ thức ăn, không ảnh hưởng khách đang ngồi cũng là vấn đề lớn. Khâu “chạy mưa” gọn lẹ, trật tự, cũng ảnh hưởng đến hình ảnh chuyên nghiệp của quán.
Chính vì những điều này, việc chọn lựa bàn ghế phù hợp đóng vai trò rất quan trọng khi kinh doanh quán sân vườn. Nếu bàn ghế quá nặng, cồng kềnh sẽ trở thành áp lực cho nhân viên, không kịp thời di dời khi trời mưa. Bàn ghế dễ thấm nước, ẩm mốc sẽ nhanh bị cũ kỹ và hư hỏng khi tiếp xúc với nước nhiều lần, dẫn đến tốn kém chi phí thay mới và sửa chữa.
4 tiêu chí quan trọng khi chọn bàn ghế cho quán sân vườn
Tiêu chí 1: Trọng lượng nhẹ – dễ di chuyển
Quán sân vườn hầu hết không phải là trang trí cố định như quán trong nhà, mà cần dọn ra – dẹp vào sau mỗi buổi kinh doanh. Do đó, chọn bàn ghế cho quán sân vườn cần coi trọng nhất chính là trọng lượng nhẹ và khả năng di chuyển, sắp xếp. Nếu bàn ghế quá nặng, nhân viên sẽ phải dùng nhiều sức để chuyển vào mỗi khi trời mưa, dẫn đến tốn kém thời gian. Ngược lại, bàn ghế có trọng lượng vừa phải thuận tiện cho việc di chuyển. Không chỉ “chạy mưa” mà việc dọn dẹp trước và sau khi đón khách cũng nhẹ nhàng hơn.
Lời khuyên: Chọn bàn ghế cho quán sân vườn – nếu cần di chuyển thường xuyên thì nên tránh xa các vật liệu nặng như: bàn ghế đá, bàn ghế kính cường lực, gỗ tự nhiên…
Tiêu chí 2: Dễ xếp gọn hoặc xếp chồng
“Chạy mưa” là phải đưa bàn ghế đến khu vực có mái hiên mà vẫn đảm bảo không gian gọn gàng, có trật tự. Nếu bàn ghế không thể xếp gọn hoặc xếp chồng lên nhau, sẽ không đủ diện tích để lưu trữ. Vì đa số các quán sân vườn có diện tích ngoài trời nhiều hơn trong sân nhà, không xếp gọn được sẽ khiến cho bàn ghế chắn mất lối đi.
Không chỉ vậy, nếu bàn ghế cho quán sân vườn có thể xếp gọn hoặc xếp chồng, việc di chuyển hay sắp xếp bố cục trong quán cũng linh hoạt hơn. Ví dụ, khi quán vắng khách, bàn ghế có thể được cất gọn ở một vị trí cố định, giữ cho không gian quán rộng rãi. Khi quán có khách đông thì mở ra, dọn chỗ trống đặt bàn phục vụ khách.
Lời khuyên: Với bàn, ưu tiên các mẫu có thể kê sát vào nhau, lật nghiêng hoặc gập chân nhanh. Ghế thì ưu tiên loại có thể xếp chồng.
Tiêu chí 3: Khả năng chịu nước
Bàn ghế cho quán sân vườn – chắc chắn phải có khả năng chịu nước tốt. Vì không phải lúc nào trời mưa cũng kịp di chuyển hay che chắn. Chưa kể các tác nhân khác như gió, bụi, sương lạnh… đều có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Chủ quán có thể không cần chọn loại bàn ghế chống nước hoàn toàn, mà chỉ cần loại có khả năng chịu được việc dính nước mưa trong thời gian ngắn. Như vậy, tuổi thọ sử dụng của sản phẩm được nâng cao, không lo bị mục, ẩm mốc hay bong tróc bề mặt chỉ sau vài đợt “chạy mưa”.
Lời khuyên: Vật liệu phù hợp với bàn ghế cho quán sân vườn là vật liệu không hút nước, không cần lau khô ngay lập tức. Inox, sắt sơn tĩnh điện, mây tre, nhựa… đều có những đặc tính này, nhưng cần cân nhắc thêm các yếu tố khác để phù hợp với đặc trưng của quán.
Tiêu chí 4: Thiết kế tinh giản, ít chi tiết
Cuối cùng, một tiêu chí ít người quan tâm nhưng không kém quan trọng khi chọn bàn ghế cho quán sân vườn chính là thiết kế. Bàn ghế càng đơn giản càng tốt. Các sản phẩm có nhiều khe rãnh, hoa văn phức tạp thường giữ nước, dễ bám bẩn và rất khó xử lý nhanh khi mưa đến. Chỉ cần vài khe nhỏ đọng nước cũng đủ khiến bàn ghế ẩm lâu, mất vệ sinh và nhanh xuống cấp.
Lời khuyên: Chọn bàn ghế gọn gàng, ít chi tiết. Chọn ghế không có tay vịn, dễ dàng kéo đi hoặc xếp chồng khi cần thiết.
Gợi ý chọn bàn ghế cho quán sân vườn: Loại nên mua và loại nên tránh!
Những loại bàn ghế nên tránh cho quán sân vườn
Có rất nhiều loại bàn ghế là lựa chọn lý tưởng cho không gian trong nhà, nhưng lại tối kỵ với không gian ngoài trời. Chủ quán không nên vì đẹp, vì sang mà lựa chọn, dẫn đến khâu vận hành gặp nhiều rắc rối, lại tốn kém chi phí để bảo trì, bảo dưỡng.
– Bàn ghế gỗ tự nhiên
Bàn ghế gỗ tự nhiên đẹp, bền nhưng lại nặng và có khả năng bị thấm nước. Nếu sử dụng cho không gian ngoài trời sẽ gây bất tiện cho việc dọn dẹp và “chạy mưa”. Nhất là những khu vực ẩm ướt và mưa nắng thất thường, độ ẩm cao khiến cho bàn ghế dễ bị mục, ám mùi đồ ăn. Sau một thời gian ngắn bàn xuống cấp rõ rệt, tốn nhiều chi phí bảo dưỡng và thay mới.
– Bàn ghế sắt sơn tĩnh điện
Bàn ghế sắt sơn tĩnh điện có ưu điểm đẹp, nhiều màu sắc để lựa chọn. Lớp sơn tĩnh điện bên ngoài cũng có tác dụng chống ăn mòn và gỉ sét. Tuy nhiên, vật liệu sắt khá nặng, khi di chuyển khá tốn sức. Chưa kể, sơn tĩnh điện tuy tốt nhưng không phải là chống bong tróc vĩnh viễn. Nếu tiếp xúc thường xuyên với mưa, nắng và chịu va đập mạnh, sơn bị bong tróc, loang lổ, xuống cấp nhanh.
– Bàn ghế nhựa tổng hợp
Nhựa tổng hợp nhẹ, dễ di chuyển và sắp xếp, nhưng hạn chế lớn nhất là giòn và dễ gãy khi va đập hoặc chịu đựng môi trường khắc nghiệt. Hơn nữa, với môi trường quán sân vườn, bàn ghế nhựa không phải là lựa chọn tốt về mặt thẩm mỹ.
Những loại bàn ghế nên dùng cho quán sân vườn
Chọn bàn ghế cho quán sân vườn, chủ quán hãy ưu tiên các sản phẩm làm bằng vật liệu bền bỉ, trọng lượng nhẹ. Về mặt thiết kế, hãy lấy sự tinh giản, gọn nhẹ làm tiêu chuẩn. Dưới đây là một số lựa chọn phù hợp:
– Bàn ghế inox
Bàn ghế inox là lựa chọn rất phù hợp cho quán sân vườn nhờ khả năng chịu nước, chịu ẩm và không bị hư hỏng khi dính mưa. Hầu hết các sản phẩm đều có trọng lượng vừa phải, khung chắc nhưng vẫn dễ kéo, dễ xếp giúp nhân viên “chạy mưa” nhanh gọn. Đặc biệt, bề mặt inox trơn bóng nên rất dễ vệ sinh, lý tưởng cho những quán sân vườn chuyên về ăn uống, tiệc tùng. Nếu biết kết hợp decor thêm khăn phủ hoặc phụ kiện, bàn ghế inox vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian ngoài trời.
– Bàn ghế nhựa đúc giả mây, giả gỗ
Các mẫu bàn ghế nhựa đúc có ưu điểm là nhẹ, dễ di chuyển và không thấm nước, rất thuận tiện khi cần thu dọn gấp. Bề mặt giả mây, giả gỗ giúp không gian quán trông mềm mại, gần gũi với thiên nhiên hơn so với kim loại. Tuy nhiên, chủ quán nên chọn loại nhựa đúc dày, chịu lực tốt để tránh giòn, nứt sau thời gian dài sử dụng ngoài trời. Loại này phù hợp với mô hình quán cà phê sân vườn phong cách thư giãn, nhẹ nhàng.
– Bàn ghế inox kết hợp vật liệu khác:
Bàn ghế inox kết hợp mặt nhựa opposite hoặc gỗ phủ melamine chống thấm là giải pháp dung hòa giữa độ bền và thẩm mỹ đang rất được ưa chuộng. Khung inox giúp bàn ghế chắc chắn, chịu mưa tốt, trong khi mặt bàn tạo cảm giác ấm hơn, bớt “lạnh” so với inox trần. Các vật liệu đều được phủ chống thấm giúp hạn chế cong vênh, dễ lau sạch khi dính nước. Tuy nhiên, về lâu dài thì bề mặt cũng sẽ bị bong tróc hoặc hư hỏng. Chủ quán hãy thực hiện bảo trì, bảo dưỡng định kỳ để duy trì vẻ ngoài sạch đẹp và kéo dài tuổi thọ sử dụng cho sản phẩm.
Nói chung, chọn bàn ghế cho quán sân vườn cần chú ý đến tính linh hoạt và khả năng “chạy mưa”. Yếu tố này quan trọng không kém tính thẩm mỹ, ảnh hưởng đến khâu vận hành xuyên suốt và hiệu quả kinh doanh. Tùy theo mô hình quán ăn, quán nhậu hay quán cafe, chủ đầu tư nên cân nhắc để chọn sản phẩm có chất liệu và thiết kế phù hợp. Một trong những loại đang rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay chính là bàn ghế inox. Không chỉ có độ bền cao, dễ di chuyển mà bàn ghế inox còn có khả năng chịu đựng môi trường ngoài trời khắc nghiệt, không lo hư hỏng khi gặp mưa. Để được tư vấn cụ thể hơn, hãy liên hệ với Nội thất inox Hòa Phát nhé!
