Bàn Ghế Inox 201 vs 304 – Loại Nào Tốt Hơn Cho Quán Nướng?

So sánh bàn ghế inox 201 vs 304: Loại nào phù hợp cho mô hình quán nướng?

Inox 201 vs 304 là hai loại được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất bàn ghế inox trên thị trường hiện nay, đặc biệt là nội thất ngoài trời. Tuy nhiên, giữa 2 loại này có sự chênh lệch về giá bán, khiến cho nhiều người băn khoăn không biết nên chọn loại nào mới tốt? Chọn bàn ghế inox 201 để tiết kiệm, hay chọn bàn ghế inox 304 để sử dụng lâu dài? 

Thực ra, để đưa ra quyết định đúng đắn cần dựa vào nhiều tiêu chí khác nhau, đặc biệt là môi trường sử dụng. Trong phạm vi bài viết này, hãy cùng phân tích chi tiết bàn ghế inox 201 vs 304 khi sử dụng trong môi trường quán nướng. Nếu cũng đang tìm bàn ghế cho mô hình kinh doanh này thì hãy cùng tham khảo nhé!

Bàn ghế inox 201 – Ưu điểm, nhược điểm và ứng dụng

Inox 201 là gì?

Inox 201 là loại thép không gỉ đang được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất nội thất, đặc biệt là bàn ghế. Loại này thuộc nhóm austenitic, có thành phần niken thấp hơn so với inox 304 và được bổ sung mangan để đảm bảo độ cứng. Nhờ đó, inox 201 có giá thành rẻ hơn nhưng vẫn đáp ứng được các nhu cầu sử dụng cơ bản trong nội thất.

Thành phần chính: Crom (Cr): ~16 – 18%; Niken (Ni): ~3.5 – 5.5%; Mangan (Mn): ~5.5 – 7.5%; Carbon (C) và các nguyên tố khác ở mức nhỏ.

Ưu điểm của bàn ghế inox 201

Inox 201 được ưa chuộng bởi chi phí hợp lý và độ bền ở mức ổn định, tuy không bằng inox 304 nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu sử dụng. Với các mô hình kinh doanh cần đầu tư số lượng lớn như quán ăn, nhà hàng tiệc cưới…, sử dụng bàn ghế inox 201 giúp tiết kiệm nhiều chi phí.

Ngoài ra, bàn ghế inox còn có độ cứng tốt, khả năng chịu lực khá, ít bị móp méo dù sử dụng với cường độ cao. Bề mặt sáng bóng và dễ làm sạch, rất phù hợp với môi trường dầu mỡ như quán nướng. Chỉ cần vệ sinh thường xuyên, vẻ ngoài của bàn ghế sẽ luôn bóng sáng như mới.

Nhược điểm của bàn ghế inox 201

Tuy có giá thành dễ chịu nhưng bàn ghế inox 201 có một nhược điểm là khả năng chống gỉ sét ở mức trung bình. Nghĩa là trong điều kiện môi trường bình thường, khô ráo, inox 201 sẽ không bị gỉ sét. Nhưng nếu tiếp xúc thường xuyên với nước, độ ẩm cao hoặc môi trường khắc nghiệt trong thời gian dài, bề mặt inox sẽ bị xỉn màu hoặc gỉ sét.

Đó là lý do bàn ghế inox 201 không phải là lựa chọn lý tưởng nhất cho những quán nướng ngoài trời hoặc quán ăn khu vực gần biển.

Ứng dụng: 

• Quán ăn bình dân 
• Quán nướng có mái che hoặc
• Khu vực ngoài trời không quá khắc nghiệt
• Nhà hàng tiệc cưới, sự kiện cần số lượng lớn

Bàn ghế inox 304 – Ưu điểm, nhược điểm và ứng dụng

Inox 304 là gì?

Inox 304 hiện là loại inox cao cấp nhất dùng trong sản xuất bàn ghế và đồ dùng nội thất. Loại thép không gỉ này thuộc nhóm Austenitic, chứa hàm lượng Crom và Niken cao nên có khả năng chống ăn mòn vượt trội. Đây cũng là lý do vì sao nó được ứng dụng phổ biến, không chỉ nội thất mà còn trong ngành thực phẩm, y tế hay môi trường yêu cầu cao về tính vệ sinh.

Thành phần chính: Crom (Cr): ~18 – 20%; Niken (Ni): ~8 – 10.5%; Mangan (Mn): ≤ 2%; Carbon (C): ≤ 0.08%; Silic (Si) và các nguyên tố khác:chiếm tỷ lệ nhỏ 

Ưu điểm của bàn ghế inox 304

Inox 304 có tỷ lệ Crom và Niken cao hơn các loại khác. Crom cao giúp hình thành lớp màng bảo vệ chống oxy hóa trên bề mặt, còn Niken đóng vai trò tăng độ dẻo và khả năng chống ăn mòn. Nhờ sự kết hợp này, bàn ghế inox 304 có độ ổn định cao, ít bị biến đổi trong quá trình sử dụng.

Hay nói dễ hiểu, điểm nổi bật nhất của bàn ghế inox 304 chính là khả năng chống gỉ gần như tuyệt đối trong điều kiện thông thường. Ngay cả khi tiếp xúc với môi trường nóng ẩm và nhiều dầu mỡ như quán nướng, hay môi trường gần biển, thì sản phẩm cũng rất ít bị oxy hóa. Chính vì vậy, tuổi thọ của bàn ghế inox 304 vô cùng bền bỉ, ít xuống cấp theo thời gian.

Ngoài ra, bàn ghế inox 304 còn có độ sáng bóng tự nhiên, chống bám bẩn tốt và dễ vệ sinh. Khi sử dụng trong môi trường ăn uống hay chế biến thực phẩm sẽ giúp đảm bảo ATVSTP và tiết kiệm thời gian dọn dẹp.

Nhược điểm của bàn ghế inox 304

Nhược điểm duy nhất của bàn ghế inox 304 chính là giá thành khá cao. Vậy nên khi đầu tư với số lượng lớn sẽ tốn một khoản chi phí không hề nhỏ. Điều này khiến cho các chủ nhà hàng hay phân vân – giữa bàn ghế inox 201 vs 304 nên chọn loại nào?

Ứng dụng:

• Khu bếp nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp
• Nhà hàng cao cấp
• Nhà hàng gần biển
• Nhà hàng ngoài trời

So sánh bàn ghế inox 201 vs 304

Bảng so sánh chi tiết

Để hình dung rõ hơn về sự khác biệt giữa bàn ghế inox 201 vs 304, bạn có thể tham khảo bảng so sánh sau:

Bàn ghế inox 304 vượt trội về độ bền

Trong mô hình quán nướng – nơi thường xuyên có khói, nhiệt cao và dầu mỡ bám dính – bàn ghế inox 304 thể hiện ưu thế rõ rệt so với inox 201. Nhờ khả năng chống ăn mòn tốt, vật liệu này ít bị ố màu, không hoen gỉ và vẫn giữ được bề mặt sáng sau thời gian dài sử dụng. Điều này đặc biệt quan nếu môi trường phải vệ sinh liên tục.

Bên cạnh đó, bàn ghế inox 304 có độ ổn định cao, ít bị cong vênh hay biến dạng khi chịu tác động nhiệt thường xuyên. Nhờ vậy, tuổi thọ của sản phẩm được duy trì tốt hơn, hạn chế tình trạng phải sửa chữa hoặc thay mới. Về lâu dài, dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, nhưng sử dụng bàn ghế inox 304 lại giúp tiết kiệm chi phí bảo trì và thay thế.

Bàn ghế inox 201 cân bằng chi phí và chất lượng

Bàn ghế inox 201 có lợi thế là giá thành bình dân, dễ tiếp cận với các nhà hàng và quán ăn quy mô vừa hoặc nhỏ. Độ bền của dòng sản phẩm này tuy không bằng inox 304 nhưng vẫn khá ổn định, nhất là khi sử dụng trong môi trường khô ráo và được bảo quản tốt.

Tuy nhiên, nếu xét riêng với môi trường quán nướng – nơi nhiều dầu mỡ, khói và hơi ẩm, inox 201 có thể bị xỉn màu hoặc xuống cấp nhanh hơn. Nếu ngân sách thấp, chủ quán vẫn có thể chọn bàn ghế inox 201, nhưng nên kết hợp vệ sinh và bảo quản đúng cách để kéo dài tuổi thọ sử dụng.

Tóm lại: Sử dụng lâu dài – chọn inox 304, tối ưu chi phí – chọn inox 201

Nói chung, nếu so sánh giữa inox 201 vs 304 thì inox 304 vượt trội hơn hẳn về nhiều mặt: chất lượng, khả năng chống gỉ, độ bền… Nhưng điều này cũng đồng nghĩa là giá bàn ghế inox 304 sẽ cao hơn, chi phí đầu tư nhiều hơn.

Còn inox 201 có sự cân bằng giữa yếu tố chất lượng và chi phí. Tuy không tốt bằng inox 304 nhưng vẫn đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng. Đặc biệt, giá thành mềm nên sẽ giúp chủ đầu tư cân đối ngân sách ban đầu tốt hơn.

Nên chọn loại nào cho quán nướng?

Giữa bàn ghế inox 201 vs 304, nên lựa chọn loại nào cho quán nướng luôn là câu hỏi khiến các chủ quán băn khoăn. Tuy nhiên, để đưa ra quyết định phù hợp nhất, không nên chỉ dựa vào chất liệu, mà còn cân nhắc đến nhiều yếu tố khác nhau. Có thể kể đến như: môi trường sử dụng, tần suất khai thác, khả năng hoàn vốn… 

Môi trường đặc thù của quán nướng là nhiều khói, nhiệt độ cao, nhiều dầu mỡ… Điều này có nghĩa là bàn ghế sử dụng cho quán nướng cần phải có độ bền cao hơn thông thường, và có thể chịu được sự khắc nghiệt từ môi trường. Đâu là loại bàn ghế cho thời gian sử dụng lâu hơn và ít xuống cấp hơn? Đâu là loại ít phát sinh chi phí sửa chữa hơn? Đây đều là những vấn đề mà chủ đầu tư nên cân nhắc trước khi quyết định.

Lời khuyên:

– Nếu ưu tiên vận hành lâu dài – nên chọn bàn ghế inox 304

Tuy không khắc nghiệt như môi trường gần biển nhưng môi trường bên trong quán nướng cũng có rất nhiều tác nhân gây hại nghiêm trọng đến bàn ghế. Cụ thể:

• Nhiệt độ cao từ bếp nướng
• Dầu mỡ, gia vị, thức ăn thường xuyên bám dính lên bề mặt bàn
• Độ ẩm cao
• Nhiều khói
• Tần suất sử dụng cao, cần vệ sinh liên tục.

Với những điều kiện này, bàn ghế inox 304 gần như là lựa chọn “an toàn” nhất. Nhờ khả năng chống gỉ và chống ăn mòn cao, vật liệu này giữ được độ bền và bề mặt sáng trong thời gian dài. Nhờ vậy, chủ quán không cần lo bàn ghế bị xỉn màu hay hoen gỉ sau một thời gian sử dụng. Từ đó tiết kiệm được chi phí thay mới và sửa chữa – đầu tư lớn ban đầu, tiết kiệm lớn về sau.

Vậy nên, nếu quán nướng định hướng kinh doanh lâu dài hoặc là mô hình cao cấp thì nên ưu tiên sử dụng bàn ghế inox 304.

– Cần tối ưu chi phí ban đầu – ưu tiên bàn ghế inox 201

Bàn ghế inox 304 có giá cao hơn khá nhiều so với bàn ghế inox 201. Khi đầu tư với số lượng lớn, sự chênh lệch chi phí giữa inox 201 vs 304 càng rõ rệt hơn. Chính điều này khiến cho các chủ đầu tư phân vân không biết nên chọn loại nào.

Tuy nhiên, không phải mô hình ăn uống nào cũng cần đầu tư ngay bàn ghế inox 304. Với các quán nướng mới mở, quán quy mô nhỏ hoặc cần mở nhiều chi nhánh cùng lúc, bàn ghế inox 201 vẫn là lựa chọn được ưu tiên. 

Vì có giá bình dân nên bàn ghế inox 201 giúp nhà đầu tư tiết kiệm được nhiều chi phí ban đầu. Loại này cũng dễ triển khai số lượng lớn và phù hợp với bài toán “xoay vòng vốn nhanh”.

Tuy nhiên, bàn ghế inox 201 dễ xuống cấp trong môi trường khắc nghiệt. Khi sử dụng, chủ quán cần chú ý đến khâu vệ sinh và bảo trì, nhất là trong môi trường nhiều dầu mỡ.

– Giải pháp kết hợp: Sử dụng cả inox 201 vs 304 để tối ưu

Thay vì chọn một loại duy nhất, nhiều quán nướng hiện nay áp dụng giải pháp “mix vật liệu” để tối ưu chi phí. Cụ thể, những khu vực ẩm ướt như khu bếp, khu nướng, sử dụng bàn ghế inox 304 để đảm bảo về độ bền. Còn khu vực dành cho khách ngồi thì dùng bàn ghế inox 201 để tiết kiệm chi phí. Cách làm này giúp giảm chi phí đầu tư ban đầu nhưng vẫn đảm bảo độ bền ở các khu vực quan trọng, từ đó tối ưu hiệu quả vận hành tổng thể.

Nói chung, có thể thấy cả bàn ghế inox 201 vs 304 đều có những ưu điểm và hạn chế riêng. Việc nên lựa chọn loại nào phụ thuộc vào ngân sách và mức độ phù hợp với mô hình kinh doanh.

Để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm và nhận báo giá chi tiết cho từng loại, Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với Nội thất inox Hòa Phát theo những thông tin sau:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NỘI THẤT KIM HÒA PHÁT

Số điện thoại: 037.799.1597

Chat Zalo (Nội Thất Inox Toàn Phát): 0377.991.597

Gửi email yêu cầu báo giá: noithatinoxtoanphat@gmail.com