So sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng: Loại nào bền hơn?

So sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng: Loại nào bền hơn?

Inox 201 và inox 304 là 2 loại vật liệu được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất ghế inox cho nhà hàng hiện nay. Cả hai đều là thép không gỉ nên đều sở hữu rất nhiều ưu điểm như: bền, chống gỉ, dễ vệ sinh… Tuy nhiên, inox có nhiều loại và mỗi loại sẽ có tính chất khác nhau, độ bền khác nhau. Điều này khiến cho nhiều người phân vân không biết nên chọn loại ghế inox nào để sử dụng cho mô hình kinh doanh ăn uống của mình.

Trong bài viết này, hãy cùng so sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng để quyết định xem chọn loại nào là tối ưu nhất cho quán nhé!

Hiểu đúng về inox 201 và 304 trước khi lựa chọn

Inox hay còn gọi là thép không gỉ, là hợp kim của sắt với các thành phần chủ yếu như: crom, sắt, niken, manga.. Loại kim loại này có độ bền cao với bề mặt sáng bóng, dễ vệ sinh. Chính vì vậy, được ứng dụng rộng rãi trong gia dụng, nội thất, công nghiệp, y tế…

Inox được phân thành nhiều loại dựa trên đặc tính và thành phần. Ví dụ: inox 304, inox 201, inox 430, inox 316… Trong đó, inox 201 và inox 304 là 2 loại được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất ghế inox các loại.

Inox 304 – chuẩn cao cấp

Inox 304 chứa các thành phần chính gồm: Khoảng 18-20% Crom (Cr); 8–10% Niken (Ni), còn lại và sắt và các hợp chất khác. Chính hàm lượng Niken cao giúp cho inox 304 có khả năng chống oxy hóa và chống ăn mòn vượt trội, kể cả trong môi trường ẩm, nước, hoặc có hóa chất nhẹ.

Vì vậy, ghế inox 304 cho quán ăn thường được đánh giá là bền lâu, ít xuống cấp, giữ được độ sáng bóng theo thời gian. Đây cũng là dòng ghế inox cao cấp, giá thành cao hơn hẳn các loại khác.

Inox 201 – Lựa chọn bình dân

Inox 201 có hàm lượng niken thấp hơn. Thành phần chủ yếu khoảng 72% sắt, 3.5 – 5.5 Niken, 5.5 – 7.5% Mangan, 16 – 18% Crom. Hàm lượng niken thấp hơn nên khả năng chống gỉ của inox 201 không tốt bằng 304. Nếu sử dụng lâu trong môi trường ẩm ướt, khu vực gần biển hay những nơi có tính axit cao thì vật liệu dễ bị ăn mòn, oxy hóa. 

Vì vậy, khi so sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng, inox 201 thường phù hợp với các mô hình cần tối ưu chi phí ban đầu.

Bảng so sánh nhanh tính chất của inox 201 và 304

So sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng: Ưu – nhược điểm

Cả ghế inox 201 và 304 đều sở hữu những ưu điểm riêng, phù hợp cho nhiều môi trường ăn uống khác nhau. Để nhìn nhận rõ loại ghế inox nào phù hợp với quán của mình hơn, hãy cùng so sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng ở 5 khía cạnh:

1. Độ bền sử dụng

Ghế inox 304 có độ bền vượt trội hơn hẳn ghế inox 201. Loại ghế này có bề mặt sáng bóng, duy trì độ mới trong suốt thời gian dài. Đặc biệt, trên bề mặt inox 304 có một lớp màng bảo vệ nhằm ngăn chặn quá trình xuống màu hay gỉ sét. Dù sử dụng ngoài trời hay khu vực trong bếp, ghế vẫn duy trì được tuổi thọ bền bỉ.

Ghế inox 201 sử dụng tốt trong môi trường khô ráo. Sau một thời gian dài, bề mặt ghé có thể xuất hiện các vết ố vàng và không sáng bóng như ban đầu. Còn nếu sử dụng trong môi trường ẩm ướt khắc nghiệt, ghế nhanh xuống cấp và bị gỉ sét. Inox 201 cũng dễ bị ảnh hưởng nếu không lau chùi đúng cách.

2. Khả năng thích nghi với môi trường nhà hàng

Nhiều người cho rằng môi trường nhà hàng khô ráo, thoáng mát và không khắc nghiệt, nên không cần một loại ghế quá bền. Nhưng thực tế thì nhà hàng là nơi có môi trường đặc thù và ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ bàn ghế:

– Môi trường nhà hàng có độ ẩm cao vì phải lau chùi thường xuyên.

– Không gian ăn uống nên bàn ghế thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, thức ăn, nước uống.

– Sự chênh lệch nhiệt độ khi sử dụng máy điều hòa cũng tác động đến nội thất.

Chưa kể đến, nhiều nhà hàng có không gian ngoài trời hay nằm ở vị trí gần biển, bàn ghế phải chịu tác động từ mưa nắng, muối biển,… Đây đều là những tác nhân gây hư hỏng, gỉ sét trên bàn ghế. 

So sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng, có thể thấy ghế inox 304 có khả năng thích nghi với môi trường tốt hơn. Dòng ghế này hoạt động ổn định trong hầu hết môi trường, dù là trong nhà hay ngoài trời. Còn ghế inox 201 chỉ thích hợp cho không gian khô ráo và khu vực trong nhà.

3. Tính thẩm mỹ về lâu dài

Cả ghế inox 304 và 201 đều có bề mặt sáng bóng, chống bám bẩn rất tốt. Tuy nhiên, inox 304 vượt trội hơn nhờ giữ được độ sáng lâu dài. Khả năng chống trầy xước của loại inox này cũng rất tốt. Đặt trong không gian nhà hàng, ưu điểm này góp phần tăng tính thẩm mỹ cho không gian.

Ghế inox 201 có tình trạng xuống màu sau 1 – 2 năm sử dụng hoặc nếu không vệ sinh kỹ khi bám bẩn. Để duy trì độ sáng bóng, chủ quán cần tiến hành bảo dưỡng đánh bóng định kỳ. 

4. Chi phí đầu tư

So sánh về chi phí, lựa chọn ghế inox 201 giúp nhà hàng tiết kiệm hơn vì giá thành rẻ hơn. Trong khi ghế inox 304 cao hơn inox 201 từ 20 – 40%. Đây cũng là lý do vì sao các mô hình nhà hàng bình dân hay quán ăn thường ưu tiên dùng ghết inox 201. Còn ghế inox 304 sử dụng phổ biến trong các môi trường ăn uống đặc thù hoặc có chi phí đầu tư cao.

5. Chi phí vòng đời (LCC)

Nếu so sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng dưới góc nhìn chi phí vòng đời, lựa chọn ghế inox 304 mang lại nhiều lợi ích hơn khi sử dụng lâu dài. Tuổi thọ của inox 304 cao hơn nên tiết kiệm được chi phí thay mới. Chi phí phát sinh như bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa cũng hạn chế vì độ bền cao, ít hư hỏng. Tính tổng chi phí trên vòng đời của ghế inox 304 vì thế cũng thấp hơn.

Cách phân biệt ghế inox 304 và 201 đơn giản

Inox 304 và 201 có thành phần khác nhau nên cách phân biệt cũng không quá khó. Chủ nhà hàng có thể kiểm tra bằng những cách sau đây để tránh chọn nhầm khi mua:

– Phân biệt bằng mắt thường

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy bề mặt ghế inox sáng hơn, mịn hơn, trong khi inox 201 có ánh đục. Cách này chỉ áp dụng tương đối và chỉ dành cho những ai đã có kinh nghiệm tiếp xúc lâu năm.

– Dùng nam châm

Đây là cách dễ nhất và cũng nhanh nhất. Sử dụng một miếng nam châm chạm vào bề mặt ghế. Inox 304 gần như không hút nam châm, còn inox 201 thì hút nhẹ. Nếu nam châm hút mạnh thì là inox 430.

– Dùng hóa chất thử inox

Đây là cách chính xác nhất, nhưng người dùng phải có dung dịch thử inox chuyên dụng. Chỉ cần nhỏ 1 giọt lên bề mặt ghế. Nếu là inox 304, mặt ghế không đổi màu, còn mặt inox 201 sẽ chuyển dần sang màu đỏ hoặc nâu.

Khi đặt ghế inox cho nhà hàng, chủ đầu tư hãy trao đổi trực tiếp với nhà cung cấp về chất liệu yêu cầu. Nhà cung cấp uy tín sẽ thực hiện theo đúng cam kết trong đơn đặt hàng, không lo đánh tráo vật liệu.

Nên chọn ghế inox 304 hay 201 cho nhà hàng?

Ghế inox 304 hay 201 khi đặt vào những môi trường phù hợp đều sẽ phát huy hết giá trị. Để cân nhắc nên chọn loại nào cho mô hình kinh doanh, chủ quán hãy dựa vào đặc điểm môi trường và ngân sách cho phép.

Chọn ghế inox 304 khi:

• Sử dụng ở ngoài trời (nhà hàng sân vườn, tiệc cưới ngoài trời)
• Nhà hàng hoặc quán ăn khu vực gần biển, độ ẩm cao
• Nhà hàng cao cấp
• Chủ đầu tư muốn sử dụng lâu dài, ít thay thế.

Chọn ghế inox 201 khi:

• Sử dụng cho không gian trong nhà, môi trường khô ráo
• Quán ăn hoặc nhà hàng bình dân, quán ăn nhanh
• Nhà hàng chuyên tổ chức tiệc và sự kiện muốn tối ưu chi phí.

Ngoài phương án lựa chọn một trong hai loại, nhà hàng hoàn toàn có thể kết hợp cả inox 201 và 304 để tối ưu theo từng khu vực sử dụng. Ví dụ, khu vực trong nhà dùng ghế inox 201 để tiết kiệm chi phí, trong khi khu vực ngoài trời hoặc gần bếp nên ưu tiên inox 304.

Điểm thuận lợi là sự khác biệt về chất liệu không ảnh hưởng đến thiết kế tổng thể hay độ đồng bộ về kiểu dáng, vì hai loại inox vẫn có thể gia công cùng mẫu mã. Do đó, khách hàng chỉ cần trao đổi rõ với xưởng sản xuất ngay từ đầu về nhu cầu và số lượng cho từng loại, để được tư vấn phương án phù hợp nhất.

Nói chung, khi so sánh ghế inox 201 và 304 cho nhà hàng, có thể thấy mỗi loại đều có ưu điểm riêng và phù hợp với những nhu cầu khác nhau. Ghế inox 304 nổi bật với độ bền cao, khả năng chống gỉ tốt và giữ thẩm mỹ lâu dài. Còn ghế inox 201 lại là lựa chọn hợp lý cho những mô hình cần tối ưu chi phí đầu tư ban đầu.

Chính vì vậy, sẽ không có loại nào “tốt tuyệt đối”, mà quan trọng là chủ nhà hàng phải chọn đúng loại phù hợp với mô hình kinh doanh và môi trường sử dụng. Để nhận tư vấn chi tiết và báo giá các dòng ghế inox nhà hàng phù hợp, Quý khách vui lòng liên hệ Nội thất inox Toàn Phát để được hỗ trợ nhé!